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Sopaipilla
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Sopaipilla es el nombre que se le da en Chile, en la región de Cuyo de Argentina, en los estados de Nuevo México y Texas en el suroeste de Estados Unidos, en el sur de España (en la cocina andaluza), y en los estados de Chihuahua y el norte de Durango, a un conjunto de alimentos de diversas clases, su rasgo común es estar hechos con una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca. Existen muchas variantes en su preparación de acuerdo a la zona, algunas coinciden con los alimentos que en España se conocen como sopaipas, otras con lo que Argentina, Uruguay y Paraguay se entiende por torta frita, chipá cuerito, chipa amasada o chipa chirirí.​
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category-es:Gastronomía_de_Chile category-es:Postres_fritos category-es:Gastronomía_de_Argentina category-es:Pan_rápido category-es:Gastronomía_de_Bolivia category-es:Facturas
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wikipedia-es:Sopaipilla
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Zaballos Benavides Santos Pereira Salas Sayago
prop-es:año
2014 1874 1929 1977
prop-es:capítulo
3 Capítulo X - Yaras
prop-es:distribución
Andalucía, Argentina, Chile, Nuevo México, Arizona y Texas.
prop-es:edición
2 3
prop-es:editorial
Universo Le Square Editorial Universitaria
prop-es:enlaceautor
Carlos María Sayago Eugenio Pereira Salas Arturo Benavides Santos
prop-es:idioma
fr
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Sopaipillas chilenas.jpg
prop-es:isbn
1092217134
prop-es:nombre
Eugenio Nausica Carlos M. Arturo
prop-es:nombreCompleto
Sopaipilla
prop-es:otrosNombres
sopaipa, churrasco
prop-es:pieDeImagen
Sopaipillas chilenas en dos de sus presentaciones: secas, y pasadas en chancaca.
prop-es:procedencia
dbpedia-es:Mozárabe
prop-es:página
97 74
prop-es:similares
n18: dbpedia-es:Calzones_rotos dbpedia-es:Picarón dbpedia-es:Arepa
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dbpedia-es:Pan
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Seis años de vacaciones. Recuerdos de la Guerra del Pacífico Mythes et gastronomie de l'ouest américain: sur la route n8:pdf Historia de Copiapó
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Santiago Copiapó
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Sopaipilla es el nombre que se le da en Chile, en la región de Cuyo de Argentina, en los estados de Nuevo México y Texas en el suroeste de Estados Unidos, en el sur de España (en la cocina andaluza), y en los estados de Chihuahua y el norte de Durango, a un conjunto de alimentos de diversas clases, su rasgo común es estar hechos con una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca. Existen muchas variantes en su preparación de acuerdo a la zona, algunas coinciden con los alimentos que en España se conocen como sopaipas, otras con lo que Argentina, Uruguay y Paraguay se entiende por torta frita, chipá cuerito, chipa amasada o chipa chirirí.​
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