About: Russula xerampelina

Russula xerampelina es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Crece en suelos ácidos de bosques de coníferas y piceas. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora de verano a otoño. Su epíteto específico xerampelina significa "del color de las hojas secas". Esta especie, como muchas del género Russula, es polícroma. Por ello, sus setas pueden presentar varias tonalidades, principalmente rojo purpúreo o carmín y, a veces, ocre. reaccionan con hierro y se ponen verde si son comestibles, si se ponen rosa no lo son.

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