La botarga (en italiano, bottarga; en occitano y en francés, boutargue o poutargue; en árabe, بطارخ batarej; en griego, αυγοτάραχο avgotarajo) es un alimento típico de varias regiones costeras del Mar Mediterráneo consistente en las huevas de ciertos pescados saladas y secas.

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  • La botarga (en italiano, bottarga; en occitano y en francés, boutargue o poutargue; en árabe, بطارخ batarej; en griego, αυγοτάραχο avgotarajo) es un alimento típico de varias regiones costeras del Mar Mediterráneo consistente en las huevas de ciertos pescados saladas y secas. (es)
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  • Botarga (alimento) (es)
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