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Tortilla al ron
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La tortilla al ron (de la misma forma se suele denominar: tortilla al coñac​) es una especie de tortilla francesa que se empapa de ron y azúcar para ser posteriormente flambeado.​ Esta receta muy popular en la cocina española del siglo XIX tiene su procedencia en la cocina cubana.​ Es habitual en la cocina de Madrid y Galicia.​ Es habitual prepararse como postre y servirse recién elaborada.
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La tortilla al ron (de la misma forma se suele denominar: tortilla al coñac​) es una especie de tortilla francesa que se empapa de ron y azúcar para ser posteriormente flambeado.​ Esta receta muy popular en la cocina española del siglo XIX tiene su procedencia en la cocina cubana.​ Es habitual en la cocina de Madrid y Galicia.​ Es habitual prepararse como postre y servirse recién elaborada.
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