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prop-es:ingredientes: Pollo, papa criolla, papa sabanera, papa pastusa, arracacha , cebolla larga , cilantro, guascas, trozos de mazorca maíz tierno y alcaparras.
prop-es:lugarDeOrigen: Bogotá y Cundinamarca
prop-es:nombre: Pedro José
prop-es:nombreCompleto: Ajiaco santafereño o bogotano
prop-es:otrosNombres: Ajiaco
prop-es:pieImagen: Ajiaco bogotano
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prop-es:tÃtulo: Diccionario Indio del Gran Tolima
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