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- El ácido pirúvico (ver otros nombres en la tabla) es un ácido alfa-ceto que desempeña un papel importante en los procesos bioquímicos. El anión carboxilato del ácido pirúvico se conoce como piruvato. un ácido incoloro, de aroma similar al ácido acético. Es miscible en agua y soluble en etanol y dietiléter.En el laboratorio, puede ser sintetizado por calentamiento de una mezcla de ácido tartárico y ; o por la hidrólisis de , formado por la reacción de cloruro de etanoilo y cianuro de potasio: CH3−CO−Cl + KCN → CH3−CO−CN + KClCH3−CO−CN → CH3−CO−COOH Es además un ácido monoprótico, ya que puede liberar un catión hidrógeno formando el anión piruvato. CH3−CO−COOH → CH3−CO−COO− + H+ (es)
- El ácido pirúvico (ver otros nombres en la tabla) es un ácido alfa-ceto que desempeña un papel importante en los procesos bioquímicos. El anión carboxilato del ácido pirúvico se conoce como piruvato. un ácido incoloro, de aroma similar al ácido acético. Es miscible en agua y soluble en etanol y dietiléter.En el laboratorio, puede ser sintetizado por calentamiento de una mezcla de ácido tartárico y ; o por la hidrólisis de , formado por la reacción de cloruro de etanoilo y cianuro de potasio: CH3−CO−Cl + KCN → CH3−CO−CN + KClCH3−CO−CN → CH3−CO−COOH Es además un ácido monoprótico, ya que puede liberar un catión hidrógeno formando el anión piruvato. CH3−CO−COOH → CH3−CO−COO− + H+ (es)
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- H3C-CO-COOH (es)
- Ver imagen: gris=carbono, rojo=oxígeno, blanco=hidrógeno. (es)
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- Ácido oxopropanoico (es)
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- Ácido pirúvico (es)
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- Ácido pirúvico, (es)
- ácido α-cetopropanoico (es)
- Ácido pirúvico, (es)
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- Ácidos relacionados (es)
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- El ácido pirúvico (ver otros nombres en la tabla) es un ácido alfa-ceto que desempeña un papel importante en los procesos bioquímicos. El anión carboxilato del ácido pirúvico se conoce como piruvato. un ácido incoloro, de aroma similar al ácido acético. Es miscible en agua y soluble en etanol y dietiléter.En el laboratorio, puede ser sintetizado por calentamiento de una mezcla de ácido tartárico y ; o por la hidrólisis de , formado por la reacción de cloruro de etanoilo y cianuro de potasio: CH3−CO−Cl + KCN → CH3−CO−CN + KClCH3−CO−CN → CH3−CO−COOH CH3−CO−COOH → CH3−CO−COO− + H+ (es)
- El ácido pirúvico (ver otros nombres en la tabla) es un ácido alfa-ceto que desempeña un papel importante en los procesos bioquímicos. El anión carboxilato del ácido pirúvico se conoce como piruvato. un ácido incoloro, de aroma similar al ácido acético. Es miscible en agua y soluble en etanol y dietiléter.En el laboratorio, puede ser sintetizado por calentamiento de una mezcla de ácido tartárico y ; o por la hidrólisis de , formado por la reacción de cloruro de etanoilo y cianuro de potasio: CH3−CO−Cl + KCN → CH3−CO−CN + KClCH3−CO−CN → CH3−CO−COOH CH3−CO−COOH → CH3−CO−COO− + H+ (es)
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- Ácido pirúvico (es)
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