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- El ácido elaídico es un ácido graso trans de fórmula CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CO2H. Este compuesto químico ha atraído mucho la atención debido a que es el principal ácido graso trans encontrado en los aceites vegetales hidrogenados, y las grasas trans están relacionadas con las enfermedades cardíacas. Es el isómero trans del ácido oleico. Proviene de la elaidización de este ácido graso. (es)
- El ácido elaídico es un ácido graso trans de fórmula CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CO2H. Este compuesto químico ha atraído mucho la atención debido a que es el principal ácido graso trans encontrado en los aceites vegetales hidrogenados, y las grasas trans están relacionadas con las enfermedades cardíacas. Es el isómero trans del ácido oleico. Proviene de la elaidización de este ácido graso. (es)
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- El ácido elaídico es un ácido graso trans de fórmula CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CO2H. Este compuesto químico ha atraído mucho la atención debido a que es el principal ácido graso trans encontrado en los aceites vegetales hidrogenados, y las grasas trans están relacionadas con las enfermedades cardíacas. Es el isómero trans del ácido oleico. Proviene de la elaidización de este ácido graso. (es)
- El ácido elaídico es un ácido graso trans de fórmula CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CO2H. Este compuesto químico ha atraído mucho la atención debido a que es el principal ácido graso trans encontrado en los aceites vegetales hidrogenados, y las grasas trans están relacionadas con las enfermedades cardíacas. Es el isómero trans del ácido oleico. Proviene de la elaidización de este ácido graso. (es)
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- Ácido elaídico (es)
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