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- Para otros usos, véase tortita. Una tortita, en la cocina mexicana, es una preparación plana redonda o elíptica, cuya masa base contiene usualmente harina de trigo, huevo, agua, ingrediente principal en tiras, deshebrado o picado, como puede ser rayadura de zanahoria o pollo deshebrado o ejotes, sal, pimienta y hierba fragante como cilantro o epazote. Las tortitas más tradicionales son las de camarón molido, que se bañan en mole y se acompanan con romeritos o con nopales, las tortitas de zanahoria, las de ejotes y las de papa. Las tortitas de papa utilizan una masa de papa cocida que se mezcla con la harina de trigo y el huevo. Las tortitas de cualquier ingrediente principal se pueden preparar a la plancha o la sartén con poco aceite o freírse en una sartén con bastante aceite, lo que les da otra textura. El diámetro de una tortita es de aproximadamente entre 5 cm y 12 cm. Muchas tortitas se acostumbran servir en . En la cocina mexicana también existen tortitas dulces, como las tortitas de yuca de Tabasco, entre otras preparaciones de este tipo. (es)
- Para otros usos, véase tortita. Una tortita, en la cocina mexicana, es una preparación plana redonda o elíptica, cuya masa base contiene usualmente harina de trigo, huevo, agua, ingrediente principal en tiras, deshebrado o picado, como puede ser rayadura de zanahoria o pollo deshebrado o ejotes, sal, pimienta y hierba fragante como cilantro o epazote. Las tortitas más tradicionales son las de camarón molido, que se bañan en mole y se acompanan con romeritos o con nopales, las tortitas de zanahoria, las de ejotes y las de papa. Las tortitas de papa utilizan una masa de papa cocida que se mezcla con la harina de trigo y el huevo. Las tortitas de cualquier ingrediente principal se pueden preparar a la plancha o la sartén con poco aceite o freírse en una sartén con bastante aceite, lo que les da otra textura. El diámetro de una tortita es de aproximadamente entre 5 cm y 12 cm. Muchas tortitas se acostumbran servir en . En la cocina mexicana también existen tortitas dulces, como las tortitas de yuca de Tabasco, entre otras preparaciones de este tipo. (es)
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- Para otros usos, véase tortita. Una tortita, en la cocina mexicana, es una preparación plana redonda o elíptica, cuya masa base contiene usualmente harina de trigo, huevo, agua, ingrediente principal en tiras, deshebrado o picado, como puede ser rayadura de zanahoria o pollo deshebrado o ejotes, sal, pimienta y hierba fragante como cilantro o epazote. Las tortitas más tradicionales son las de camarón molido, que se bañan en mole y se acompanan con romeritos o con nopales, las tortitas de zanahoria, las de ejotes y las de papa. Las tortitas de papa utilizan una masa de papa cocida que se mezcla con la harina de trigo y el huevo. Las tortitas de cualquier ingrediente principal se pueden preparar a la plancha o la sartén con poco aceite o freírse en una sartén con bastante aceite, lo que les (es)
- Para otros usos, véase tortita. Una tortita, en la cocina mexicana, es una preparación plana redonda o elíptica, cuya masa base contiene usualmente harina de trigo, huevo, agua, ingrediente principal en tiras, deshebrado o picado, como puede ser rayadura de zanahoria o pollo deshebrado o ejotes, sal, pimienta y hierba fragante como cilantro o epazote. Las tortitas más tradicionales son las de camarón molido, que se bañan en mole y se acompanan con romeritos o con nopales, las tortitas de zanahoria, las de ejotes y las de papa. Las tortitas de papa utilizan una masa de papa cocida que se mezcla con la harina de trigo y el huevo. Las tortitas de cualquier ingrediente principal se pueden preparar a la plancha o la sartén con poco aceite o freírse en una sartén con bastante aceite, lo que les (es)
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- Tortita (comida mexicana) (es)
- Tortita (comida mexicana) (es)
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