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- La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay, del Noreste argentino y de la zona brasileña cercana a estas zonas (como las zonas fronterizas de Paraná, Santa Catarina, parte de Río Grande del Sur y Mato Grosso do Sul). Es muy consumido tanto en Paraguay, como en el Noreste de Argentina como en la mencionada zona de Brasil. Todo esto se debe al origen común de la cultura y cocina del sur-suroeste de Brasil, del Noreste de Argentina y de gran parte de Paraguay, en la Misiones Jesuíticas Guaraníes. Se trata de un bizcochuelo esponjoso salado, de muy rico contenido calórico y proteico, producto del sincretismo guaraní y español. Existe un plato similar a este, nacido hacia la misma época y en el mismo contexto de la Misiones Jesuíticas-Guaraníes, que recibe el nombre de sopa correntina, la cual es similar a la sopa paraguaya pero se prepara también con algunos otros ingredientes, como pollo troceado. Se consume en los asados, en los días de Semana Santa, principalmente los Viernes Santos, y en los casamientos, tanto que hay una recurrente pregunta que siempre se formula a los novios que llevan muchos años en pareja: "¿Cuándo comemos la sopa?"[cita requerida] (es)
- La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay, del Noreste argentino y de la zona brasileña cercana a estas zonas (como las zonas fronterizas de Paraná, Santa Catarina, parte de Río Grande del Sur y Mato Grosso do Sul). Es muy consumido tanto en Paraguay, como en el Noreste de Argentina como en la mencionada zona de Brasil. Todo esto se debe al origen común de la cultura y cocina del sur-suroeste de Brasil, del Noreste de Argentina y de gran parte de Paraguay, en la Misiones Jesuíticas Guaraníes. Se trata de un bizcochuelo esponjoso salado, de muy rico contenido calórico y proteico, producto del sincretismo guaraní y español. Existe un plato similar a este, nacido hacia la misma época y en el mismo contexto de la Misiones Jesuíticas-Guaraníes, que recibe el nombre de sopa correntina, la cual es similar a la sopa paraguaya pero se prepara también con algunos otros ingredientes, como pollo troceado. Se consume en los asados, en los días de Semana Santa, principalmente los Viernes Santos, y en los casamientos, tanto que hay una recurrente pregunta que siempre se formula a los novios que llevan muchos años en pareja: "¿Cuándo comemos la sopa?"[cita requerida] (es)
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- Sopa Paraguaya 2.jpg (es)
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- Harina de maíz, queso, huevo, leche, cebolla. (es)
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- Reducciones franciscanas y Misiones jesuíticas guaraníes (es)
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- Guarnición de origen guaraní-español (es)
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- La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay, del Noreste argentino y de la zona brasileña cercana a estas zonas (como las zonas fronterizas de Paraná, Santa Catarina, parte de Río Grande del Sur y Mato Grosso do Sul). Es muy consumido tanto en Paraguay, como en el Noreste de Argentina como en la mencionada zona de Brasil. Todo esto se debe al origen común de la cultura y cocina del sur-suroeste de Brasil, del Noreste de Argentina y de gran parte de Paraguay, en la Misiones Jesuíticas Guaraníes. (es)
- La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay, del Noreste argentino y de la zona brasileña cercana a estas zonas (como las zonas fronterizas de Paraná, Santa Catarina, parte de Río Grande del Sur y Mato Grosso do Sul). Es muy consumido tanto en Paraguay, como en el Noreste de Argentina como en la mencionada zona de Brasil. Todo esto se debe al origen común de la cultura y cocina del sur-suroeste de Brasil, del Noreste de Argentina y de gran parte de Paraguay, en la Misiones Jesuíticas Guaraníes. (es)
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- Sopa paraguaya (es)
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