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- La Sopa económica (denominada sopa económica de Rumford) es una preparación culiaria que se hizo popular la Europa del finales del siglo XVIII al implementar las ideas económicas del Conde Rumford en el año 1797. Razón por la que se denominó también Potaje a la Rumford. La introducción de la sopa económica tuvo ciertas características, que dependían del país. Por regla general era una mezcla de patatas, guisantes y diversos cereales. En España son las sociedades económicas de amigos del país de finales del siglo XVIII las responsables de la introducción en el país de estas preparaciones culinarias en el mundo rural, con el objeto de mitigar la dependencia con respecto a ciertos alimentos sometidos a periódicas carestías. Se solía servir en los y centros de beneficencia. (es)
- La Sopa económica (denominada sopa económica de Rumford) es una preparación culiaria que se hizo popular la Europa del finales del siglo XVIII al implementar las ideas económicas del Conde Rumford en el año 1797. Razón por la que se denominó también Potaje a la Rumford. La introducción de la sopa económica tuvo ciertas características, que dependían del país. Por regla general era una mezcla de patatas, guisantes y diversos cereales. En España son las sociedades económicas de amigos del país de finales del siglo XVIII las responsables de la introducción en el país de estas preparaciones culinarias en el mundo rural, con el objeto de mitigar la dependencia con respecto a ciertos alimentos sometidos a periódicas carestías. Se solía servir en los y centros de beneficencia. (es)
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- La Sopa económica (denominada sopa económica de Rumford) es una preparación culiaria que se hizo popular la Europa del finales del siglo XVIII al implementar las ideas económicas del Conde Rumford en el año 1797. Razón por la que se denominó también Potaje a la Rumford. La introducción de la sopa económica tuvo ciertas características, que dependían del país. Por regla general era una mezcla de patatas, guisantes y diversos cereales. En España son las sociedades económicas de amigos del país de finales del siglo XVIII las responsables de la introducción en el país de estas preparaciones culinarias en el mundo rural, con el objeto de mitigar la dependencia con respecto a ciertos alimentos sometidos a periódicas carestías. Se solía servir en los y centros de beneficencia. (es)
- La Sopa económica (denominada sopa económica de Rumford) es una preparación culiaria que se hizo popular la Europa del finales del siglo XVIII al implementar las ideas económicas del Conde Rumford en el año 1797. Razón por la que se denominó también Potaje a la Rumford. La introducción de la sopa económica tuvo ciertas características, que dependían del país. Por regla general era una mezcla de patatas, guisantes y diversos cereales. En España son las sociedades económicas de amigos del país de finales del siglo XVIII las responsables de la introducción en el país de estas preparaciones culinarias en el mundo rural, con el objeto de mitigar la dependencia con respecto a ciertos alimentos sometidos a periódicas carestías. Se solía servir en los y centros de beneficencia. (es)
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- Sopa económica (es)
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