La sopa de menta es una preparación culinaria que emplea hierbabuena (Mentha spicata) en su elaboración. Se suele preparar tradicionalmente en la provincia de Gerona. Técnicamente la sopa se prepara como una decocción de la hierbabuena en agua. Suele emplearse huevo y en la mayoría de los casos se añade pan duro con el objeto de servirse como unas sopas. Es una sopa que se sirve caliente.
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