About: Solanum tuberosum

Solanum tuberosum, de nombre común papa o patata, es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano sur del Perú y el noroccidente de Bolivia. Fue domesticada en el altiplano andino y en las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años. En el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo, aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España

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dbo:synonym	* Solanum andigenum (Juz. & Bukasov) * Solanum apurimacense (Vargas) * Solanum aquinas (Bukasov) * Solanum chiloense (Berthault) * Solanum chilotanum (Hawkes) * Solanum cultum (Berthault) * Solanum diemii (Brücher) * Solanum estradae (L.E. López) * Solanum fonckii (Phil.) * Solanum herrerae (Juz.) * Solanum kesselbrenneri (Juz. & Bukasov) * Solanum leptostigma (Juz. & Buk.) * Solanum molinae (Juz.) * Solanum oceanicum (Brücher) * Solanum ochoanum (Lechn.) * Solanum sanmartiniense (Brucher) * Solanum subandigena (Hawkes) * Solanum tascalense (Brucher) * Solanum zykinii (Lechn.)
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