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- La shojin ryori (精進料理 shōjin ryōri?, "cocina de la devoción") es el nombre de una cocina compuesta por platos veganos que se sirven tradicionalmente en templos y santuarios japoneses que enseñan o apoyan los valores del shugendō. Originalmente consumido por monjes de la montaña llamados Yamabushi, la cocina shōjin-ryōri no utiliza ningún producto de origen animal, formando parte de una práctica estricta y rigurosa de las enseñanzas budistas. Etimológicamente, shōjin (精進 'shōjin'?) significa en la religión sintoísta el hecho de retirarse del mundo secular para encontrar la serenidad. En la religión budista, este término se refiere más bien al hecho de gastar el cuerpo y el alma sin esperar nada a cambio. Puede deducirse que en ambas religiones, la palabra shōjin designa una virtud espiritual. Ryōri (料理 'Ryōri'?) significa cocina. Shōjin-ryōri podría traducirse como 'alimento espiritual' o 'alimento para la elevación espiritual'. (es)
- La shojin ryori (精進料理 shōjin ryōri?, "cocina de la devoción") es el nombre de una cocina compuesta por platos veganos que se sirven tradicionalmente en templos y santuarios japoneses que enseñan o apoyan los valores del shugendō. Originalmente consumido por monjes de la montaña llamados Yamabushi, la cocina shōjin-ryōri no utiliza ningún producto de origen animal, formando parte de una práctica estricta y rigurosa de las enseñanzas budistas. Etimológicamente, shōjin (精進 'shōjin'?) significa en la religión sintoísta el hecho de retirarse del mundo secular para encontrar la serenidad. En la religión budista, este término se refiere más bien al hecho de gastar el cuerpo y el alma sin esperar nada a cambio. Puede deducirse que en ambas religiones, la palabra shōjin designa una virtud espiritual. Ryōri (料理 'Ryōri'?) significa cocina. Shōjin-ryōri podría traducirse como 'alimento espiritual' o 'alimento para la elevación espiritual'. (es)
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- Fujii Sotetsu (es)
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- Shabkar (es)
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- Shojin Ryori: Vegetarian Cooking (es)
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- La shojin ryori (精進料理 shōjin ryōri?, "cocina de la devoción") es el nombre de una cocina compuesta por platos veganos que se sirven tradicionalmente en templos y santuarios japoneses que enseñan o apoyan los valores del shugendō. Originalmente consumido por monjes de la montaña llamados Yamabushi, la cocina shōjin-ryōri no utiliza ningún producto de origen animal, formando parte de una práctica estricta y rigurosa de las enseñanzas budistas. (es)
- La shojin ryori (精進料理 shōjin ryōri?, "cocina de la devoción") es el nombre de una cocina compuesta por platos veganos que se sirven tradicionalmente en templos y santuarios japoneses que enseñan o apoyan los valores del shugendō. Originalmente consumido por monjes de la montaña llamados Yamabushi, la cocina shōjin-ryōri no utiliza ningún producto de origen animal, formando parte de una práctica estricta y rigurosa de las enseñanzas budistas. (es)
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- Shojin ryori (es)
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