El salers es un queso francés propio del departamento de Cantal, en la región volcánica de los montes de Auvernia. Tiene certificación AOC desde 1961 y Denominación de Origen Calificada (DOCa) desde 2009.

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  • El salers es un queso francés propio del departamento de Cantal, en la región volcánica de los montes de Auvernia. Tiene certificación AOC desde 1961 y Denominación de Origen Calificada (DOCa) desde 2009. (es)
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  • Salers (queso) (es)
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