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- El rondón (en castellano) más conocido en inglés como rundown, run dun, también fling-me-far o fling mi for es un guiso típico de la cocina caribeña, particularmente la gastronomía jamaicana y la , hoy en día se consume en varios países de la región caribeña. Consiste en una sopa a base de leche de coco, cocida con diferentes tipos de productos del mar (pescado, cangrejos, langostas pequeñas u otros mariscos) así como plátano, ñame, tomate y cebolla, y se sazona con varios condimentos. A menudo se usa caballa (fresca o en salazón) como ingrediente principal del plato. Otros pescados igualmente comunes son el bacalao (fresco o en salazón), la alosa, el pez espada, pez encurtido y casabe. Tradicionalmente, el plato se sirve con una guarnición de dumplings o frutipán cocido. El rondón se sirve generalmente en los restaurantes jamaicanos, y también es un plato típico para desayunar en Jamaica y en San Andres y Providencia, archipiélago de Colombia. Es un plato común en todas el Caribe anglófono, pero en Colombia, Panamá, Costa Rica, Nicaragua y Venezuela también. (es)
- El rondón (en castellano) más conocido en inglés como rundown, run dun, también fling-me-far o fling mi for es un guiso típico de la cocina caribeña, particularmente la gastronomía jamaicana y la , hoy en día se consume en varios países de la región caribeña. Consiste en una sopa a base de leche de coco, cocida con diferentes tipos de productos del mar (pescado, cangrejos, langostas pequeñas u otros mariscos) así como plátano, ñame, tomate y cebolla, y se sazona con varios condimentos. A menudo se usa caballa (fresca o en salazón) como ingrediente principal del plato. Otros pescados igualmente comunes son el bacalao (fresco o en salazón), la alosa, el pez espada, pez encurtido y casabe. Tradicionalmente, el plato se sirve con una guarnición de dumplings o frutipán cocido. El rondón se sirve generalmente en los restaurantes jamaicanos, y también es un plato típico para desayunar en Jamaica y en San Andres y Providencia, archipiélago de Colombia. Es un plato común en todas el Caribe anglófono, pero en Colombia, Panamá, Costa Rica, Nicaragua y Venezuela también. (es)
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| prop-es:apellido
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- Ross (es)
- Jiménez Acuña (es)
- Ross (es)
- Jiménez Acuña (es)
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- 1991 (xsd:integer)
- 2007 (xsd:integer)
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| prop-es:distribución
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- Región del Caribe (es)
- San Andrés, Providencia y Santa Catalina, (es)
- Región del Caribe (es)
- San Andrés, Providencia y Santa Catalina, (es)
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| prop-es:editorial
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- Editorial Universidad de Costa Rica (es)
- Editorial Universidad Estatal a Distancia (es)
- Editorial Universidad de Costa Rica (es)
- Editorial Universidad Estatal a Distancia (es)
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- español (es)
- español (es)
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| prop-es:imagen
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- Run down .jpg (es)
- Run down .jpg (es)
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| prop-es:ingredientes
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- Varia de región a región, pero en esencia: pescado en leche de coco con guarnición de vegetales y especias (es)
- Varia de región a región, pero en esencia: pescado en leche de coco con guarnición de vegetales y especias (es)
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- 9789977671758 (xsd:double)
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| prop-es:nombre
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- Ana Carolina (es)
- Marjorie (es)
- Ana Carolina (es)
- Marjorie (es)
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| prop-es:otrosNombres
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- Fling mi for rondong (es)
- Fling-me-far (es)
- Run dun (es)
- Fling mi for rondong (es)
- Fling-me-far (es)
- Run dun (es)
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- Rondón o Run down (es)
- Rondón o Run down (es)
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- 234 (xsd:integer)
- 321 (xsd:integer)
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| prop-es:similares
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- Cazuela de mariscos (es)
- Cazuela de mariscos (es)
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| prop-es:tipo
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| prop-es:título
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- La magia de la cocina limonense (es)
- Sazonando recuerdos: anécdotas, historia y recetas de cocina de Puerto Viejo de Talamanca (es)
- La magia de la cocina limonense (es)
- Sazonando recuerdos: anécdotas, historia y recetas de cocina de Puerto Viejo de Talamanca (es)
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- https://books.google.co.cr/books?id=AEkqgsdjWzUC&pg=PA81&dq=rond%C3%B3n+comida&hl=es&sa=X&ei=jcktVYTqHqa0sAS0oYD4Ag&ved=0CBsQ6AEwAA#v=onepage&q=rond%C3%B3n%20comida&f=false|fechaacceso=14 de abril de 2015 (es)
- http://books.google.co.cr/books/about/La_magia_de_la_cocina_limonense.html?id=f5qxy950KswC&redir_esc=y|fechaacceso=14 de abril de 2015 (es)
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- El rondón (en castellano) más conocido en inglés como rundown, run dun, también fling-me-far o fling mi for es un guiso típico de la cocina caribeña, particularmente la gastronomía jamaicana y la , hoy en día se consume en varios países de la región caribeña. El rondón se sirve generalmente en los restaurantes jamaicanos, y también es un plato típico para desayunar en Jamaica y en San Andres y Providencia, archipiélago de Colombia. Es un plato común en todas el Caribe anglófono, pero en Colombia, Panamá, Costa Rica, Nicaragua y Venezuela también. (es)
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- Rondón (plato) (es)
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