La rasgula es un plato originario de la región de Orissa preparado con un queso especial basado en un plato con jarabe.Es popular en la India y en el sur de Asia.El plato es hecho de bolas de chhena (un queso cottage de la India) y pasta de sémola, cocinado en almíbar de azúcar. * ରସଗୋଲା (rasagola) en idioma oriya; * রসগোল্লা (roshgol) en bengalí; * रसगुल्ला (rasgul•lā) en hindí.
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