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- el Poc Chuc (del maya yucateco poc "tostar" y chuc "carbón") es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Es carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria con especias, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate variedad "fuerte", rábano y una salsa de tomate denominada "chiltomate". (es)
- el Poc Chuc (del maya yucateco poc "tostar" y chuc "carbón") es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Es carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria con especias, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate variedad "fuerte", rábano y una salsa de tomate denominada "chiltomate". (es)
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- Península de Yucatán, (es)
- Península de Yucatán, (es)
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- "Uno de los platillos más reconocidos de la cocina yucateca" (es)
- El Poc Chuc (es)
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- El Poc Chuc (es)
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- el Poc Chuc (del maya yucateco poc "tostar" y chuc "carbón") es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Es carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria con especias, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate variedad "fuerte", rábano y una salsa de tomate denominada "chiltomate". (es)
- el Poc Chuc (del maya yucateco poc "tostar" y chuc "carbón") es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Es carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria con especias, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate variedad "fuerte", rábano y una salsa de tomate denominada "chiltomate". (es)
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- Poc chuc (es)
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