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- La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas del Perú y Argentina. En Ecuador se lo conoce como caldo de patas. Es un plato que tiene su símil en México, donde se le conoce como pozole, con sazón e ingredientes propios. (es)
- La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas del Perú y Argentina. En Ecuador se lo conoce como caldo de patas. Es un plato que tiene su símil en México, donde se le conoce como pozole, con sazón e ingredientes propios. (es)
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- Mondongo o patasca.jpg (es)
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- Sopa de mondongo, sopa de mote, caldo de cabeza (es)
- Sopa de mondongo, sopa de mote, caldo de cabeza (es)
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- Patasca o mondongo de Ocaña, Perú (es)
- Patasca o mondongo de Ocaña, Perú (es)
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- La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas del Perú y Argentina. En Ecuador se lo conoce como caldo de patas. Es un plato que tiene su símil en México, donde se le conoce como pozole, con sazón e ingredientes propios. (es)
- La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas del Perú y Argentina. En Ecuador se lo conoce como caldo de patas. Es un plato que tiene su símil en México, donde se le conoce como pozole, con sazón e ingredientes propios. (es)
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- Patasca (es)
- Patasca (es)
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