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- El pan maltés (en maltés, Il-Ħobż tal-Malti) es un pan crujiente de masa madre típico de Malta, generalmente cocido en horno de leña. Como todo pan, se puede comer como acompañamiento de una comida o relleno; una forma típica de consumirlo es con aceite de oliva (Ħobż biż-żejt), para lo que el pan se frota con tomate (como el pa amb tomàquet catalán) o se le unta pasta de tomate, y se le agrega un chorro de aceite. A veces se rellena con atún, aceitunas, alcaparras, cebolla, bigilla o ġbejna. Qormi es la principal ciudad de Malta donde se elabora el pan maltés, con varias panaderías repartidas en casi todos los rincones. Durante el gobierno de los Caballeros Hospitalarios, se conocía como Casal Fornaro, que significa «ciudad de panaderos». Hoy en día se celebra un festival anual, Lejl f'Casal Fornaro («una noche en Casal Fornaro»), en Qormi el tercer sábado de octubre. (es)
- El pan maltés (en maltés, Il-Ħobż tal-Malti) es un pan crujiente de masa madre típico de Malta, generalmente cocido en horno de leña. Como todo pan, se puede comer como acompañamiento de una comida o relleno; una forma típica de consumirlo es con aceite de oliva (Ħobż biż-żejt), para lo que el pan se frota con tomate (como el pa amb tomàquet catalán) o se le unta pasta de tomate, y se le agrega un chorro de aceite. A veces se rellena con atún, aceitunas, alcaparras, cebolla, bigilla o ġbejna. Qormi es la principal ciudad de Malta donde se elabora el pan maltés, con varias panaderías repartidas en casi todos los rincones. Durante el gobierno de los Caballeros Hospitalarios, se conocía como Casal Fornaro, que significa «ciudad de panaderos». Hoy en día se celebra un festival anual, Lejl f'Casal Fornaro («una noche en Casal Fornaro»), en Qormi el tercer sábado de octubre. (es)
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- http://www.nenuthebaker.com/about-us/the-story-of-bread/malta-timeline-detail/Hospitaller-Period|título=Hospitaller Period: The Maltese Historical Perspective of Bread (es)
- http://melitensiawth.com/incoming/Index/L-Imnara/L-Imnara.%2002(1983)2=7/14s.pdf|título=Tal-Ħobż; l-Għajn tal-Ilma (es)
- http://mhs.eu.pn/hw/hw200907.html|título=Is Bread Male or Female? Gender and Power Relations (es)
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- El pan maltés (en maltés, Il-Ħobż tal-Malti) es un pan crujiente de masa madre típico de Malta, generalmente cocido en horno de leña. Como todo pan, se puede comer como acompañamiento de una comida o relleno; una forma típica de consumirlo es con aceite de oliva (Ħobż biż-żejt), para lo que el pan se frota con tomate (como el pa amb tomàquet catalán) o se le unta pasta de tomate, y se le agrega un chorro de aceite. A veces se rellena con atún, aceitunas, alcaparras, cebolla, bigilla o ġbejna. (es)
- El pan maltés (en maltés, Il-Ħobż tal-Malti) es un pan crujiente de masa madre típico de Malta, generalmente cocido en horno de leña. Como todo pan, se puede comer como acompañamiento de una comida o relleno; una forma típica de consumirlo es con aceite de oliva (Ħobż biż-żejt), para lo que el pan se frota con tomate (como el pa amb tomàquet catalán) o se le unta pasta de tomate, y se le agrega un chorro de aceite. A veces se rellena con atún, aceitunas, alcaparras, cebolla, bigilla o ġbejna. (es)
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