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- Los nidos de pájaro comestibles son nidos de pájaro creados por salanganas nidoblancos (Aerodramus fuciphagus) utilizando saliva solidificada, cosechados para consumo humano. Son particularmente caros en la cultura china debido a su rareza, y supuestamente alto valor nutritivo y sabor exquisito. Los nidos de pájaro comestibles son entre los productos animales más caros consumidos por humanos, ya que pueden llegar a los USD2,000 por kilogramo. Los nidos han sido utilizados en la cocina china desde hace unos 400 años. (es)
- Los nidos de pájaro comestibles son nidos de pájaro creados por salanganas nidoblancos (Aerodramus fuciphagus) utilizando saliva solidificada, cosechados para consumo humano. Son particularmente caros en la cultura china debido a su rareza, y supuestamente alto valor nutritivo y sabor exquisito. Los nidos de pájaro comestibles son entre los productos animales más caros consumidos por humanos, ya que pueden llegar a los USD2,000 por kilogramo. Los nidos han sido utilizados en la cocina china desde hace unos 400 años. (es)
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- Tay (es)
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- April 2015 (es)
- August 2013 (es)
- Nov 2015 (es)
- April 1994 (es)
- Aug 2016 (es)
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- David S. (es)
- Amy S. M. (es)
- Chee Peng (es)
- Chian Haur (es)
- Kai Meng (es)
- Kok Chin (es)
- Wui Lee (es)
- David S. (es)
- Amy S. M. (es)
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- Expert Systems with Applications (es)
- Applied Soft Computing (es)
- Computers and Electronics in Agriculture (es)
- International Development Planning Review (es)
- Neural Computing and Applications (es)
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- International Trade in Swiftlet Nests with Special Reference to Hong Kong (es)
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- https://link.springer.com/article/10.1007/s00521-014-1647-4|título=A clustering-based failure mode and effect analysis model and its application to the edible bird nest industry (es)
- http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168169913001014|título=Application of the fuzzy Failure Mode and Effect Analysis methodology to edible bird nest processing (es)
- http://www.jordanresearch.co.uk/pubs.html|título=Globalisation and Bird's Nest Soup (es)
- http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0957417415002729|título=Clustering and visualization of failure modes using an evolving tree (es)
- http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1568494616304379|título=A Perceptual Computing-based Method to Prioritize Failure Modes in Failure Mode and Effect Analysis and Its Application to Edible Bird Nest Farming (es)
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- https://web.archive.org/web/20081021051925/http://jordanresearch.co.uk/pubs.html|fechaarchivo=21 de octubre de 2008 (es)
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- Los nidos de pájaro comestibles son nidos de pájaro creados por salanganas nidoblancos (Aerodramus fuciphagus) utilizando saliva solidificada, cosechados para consumo humano. Son particularmente caros en la cultura china debido a su rareza, y supuestamente alto valor nutritivo y sabor exquisito. Los nidos de pájaro comestibles son entre los productos animales más caros consumidos por humanos, ya que pueden llegar a los USD2,000 por kilogramo. Los nidos han sido utilizados en la cocina china desde hace unos 400 años. (es)
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- Nido comestible (es)
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