La mantequera es un ingenio utilizado para batir la nata o crema de leche hasta obtener manteca (mantequilla). Compuesta tradicionalmente por un batidor accionado dentro de un barril de madera (a veces de terracota), en el siglo XX aparecieron recipientes de vidrio con tapa y mecanismos de metal. La industria láctea utiliza mantequeras de gran capacidad con contenedores de acero.
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