El lomo al trapo es un plato colombiano de relativamente reciente aparición, principalmente preparado y consumido en la ciudad de Bogotá y sus zonas aledañas. Su mayor atractivo se centra en la técnica de cocción utilizada, que permite la conservación de los jugos naturales de la carne y de su sabor.

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  • El lomo al trapo es un plato colombiano de relativamente reciente aparición, principalmente preparado y consumido en la ciudad de Bogotá y sus zonas aledañas. Su mayor atractivo se centra en la técnica de cocción utilizada, que permite la conservación de los jugos naturales de la carne y de su sabor. (es)
  • El lomo al trapo es un plato colombiano de relativamente reciente aparición, principalmente preparado y consumido en la ciudad de Bogotá y sus zonas aledañas. Su mayor atractivo se centra en la técnica de cocción utilizada, que permite la conservación de los jugos naturales de la carne y de su sabor. (es)
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  • Lomo al trapo (es)
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