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- La olla deleitosa es un libro escrito por la antropóloga chilena Sonia Montecino, uno de los libros más reconocidos de la gastronomía chilena. En el año 2005 fue premiado como el mejor libro de cocina, premio que otorga el . Además, del premio internacional Gourmand World Cookbook Awards en el mismo año, en la categoría de mejor Libro de Historia Culinaria en Castellano de Latinoamérica, a raíz de estos dos grandes reconocimientos fue presentado en Expo Milán en donde gracias a su impacto en la gastronomía, fue traducido al italiano. Este libro esta divido en tres grandes partes: Andanzas nortinas, Caminata por la zona central y Caminando el sur. La olla deleitosa narra la historia de las comidas chilenas más representativas de cada zona, como mencionamos anteriormente (norte, centro y sur), además de la preparación que conlleva cada uno de estos platos y como estos han ido cambiando a través del tiempo. (es)
- La olla deleitosa es un libro escrito por la antropóloga chilena Sonia Montecino, uno de los libros más reconocidos de la gastronomía chilena. En el año 2005 fue premiado como el mejor libro de cocina, premio que otorga el . Además, del premio internacional Gourmand World Cookbook Awards en el mismo año, en la categoría de mejor Libro de Historia Culinaria en Castellano de Latinoamérica, a raíz de estos dos grandes reconocimientos fue presentado en Expo Milán en donde gracias a su impacto en la gastronomía, fue traducido al italiano. Este libro esta divido en tres grandes partes: Andanzas nortinas, Caminata por la zona central y Caminando el sur. La olla deleitosa narra la historia de las comidas chilenas más representativas de cada zona, como mencionamos anteriormente (norte, centro y sur), además de la preparación que conlleva cada uno de estos platos y como estos han ido cambiando a través del tiempo. (es)
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- Sueño con menguante: biografía de una machi (es)
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- Geografía del sabor: cultura, productos, recetas (es)
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- La olla deleitosa. Cocinas mestizas de Chile (es)
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- La olla deleitosa es un libro escrito por la antropóloga chilena Sonia Montecino, uno de los libros más reconocidos de la gastronomía chilena. En el año 2005 fue premiado como el mejor libro de cocina, premio que otorga el . Además, del premio internacional Gourmand World Cookbook Awards en el mismo año, en la categoría de mejor Libro de Historia Culinaria en Castellano de Latinoamérica, a raíz de estos dos grandes reconocimientos fue presentado en Expo Milán en donde gracias a su impacto en la gastronomía, fue traducido al italiano. (es)
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- La olla deleitosa (es)
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