Katharina Henot o Henoth (1570-19 de mayo de 1627) fue una jefa de correos alemana denunciada por bruja y quemada viva durante los juicios por brujería en Colonia, [[Alemania]. Es una de las víctimas mejor conocidas de la caza de brujas en el país, y el caso más relevante en Colonia. Fue también probablemente la primera mujer jefa de correos en Alemania.
