| dbo:abstract
|
- Kateh es un tipo de arroz iraní de la región del Caspio que a diferencia del Pilav es pegajoso y no tiene Tahdig (la corteza de arroz, pan o papa en el fondo, un manjar tradicional en Irán), aunque sí forma una corteza. En el fondo donde se acumulan la sal y el aceite. En general, el Kateh necesita la mitad del tiempo de cocción y tiene un sabor más denso debido a la adición de mantequilla o aceite en el proceso de cocción. El Kateh es considerado generalmente como el arroz iraní más simple, la facilidad y rapidez con que se cocina lo hace popular para cenas informales. También es el plato tradicional de Gilan y Mazandaran. (es)
- Kateh es un tipo de arroz iraní de la región del Caspio que a diferencia del Pilav es pegajoso y no tiene Tahdig (la corteza de arroz, pan o papa en el fondo, un manjar tradicional en Irán), aunque sí forma una corteza. En el fondo donde se acumulan la sal y el aceite. En general, el Kateh necesita la mitad del tiempo de cocción y tiene un sabor más denso debido a la adición de mantequilla o aceite en el proceso de cocción. El Kateh es considerado generalmente como el arroz iraní más simple, la facilidad y rapidez con que se cocina lo hace popular para cenas informales. También es el plato tradicional de Gilan y Mazandaran. (es)
|
| rdfs:comment
|
- Kateh es un tipo de arroz iraní de la región del Caspio que a diferencia del Pilav es pegajoso y no tiene Tahdig (la corteza de arroz, pan o papa en el fondo, un manjar tradicional en Irán), aunque sí forma una corteza. En el fondo donde se acumulan la sal y el aceite. En general, el Kateh necesita la mitad del tiempo de cocción y tiene un sabor más denso debido a la adición de mantequilla o aceite en el proceso de cocción. (es)
- Kateh es un tipo de arroz iraní de la región del Caspio que a diferencia del Pilav es pegajoso y no tiene Tahdig (la corteza de arroz, pan o papa en el fondo, un manjar tradicional en Irán), aunque sí forma una corteza. En el fondo donde se acumulan la sal y el aceite. En general, el Kateh necesita la mitad del tiempo de cocción y tiene un sabor más denso debido a la adición de mantequilla o aceite en el proceso de cocción. (es)
|
