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- Juan Manuel Barrientos Valencia (Medellín, 1983) es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo. Es uno de los 50 mejores chefs de Latinoamérica; ha sido nombrado Chef Revelación Mundial y su empresa ha sido reconocida a nivel académico por las mejores universidades del mundo. Juanma revolucionó la cocina tradicional natal al unir sus innovaciones culinarias con las raíces ancestrales de la cocina colombiana, incursionando de paso en las investigaciones en neurociencias para crear con todo ello magníficas experiencias que ayudan a estimular nuestros sentidos.- JUAN MANUEL BARRIENTOS - @JUANMAELCIELO Juan Manuel Barrientos Valencia, conocido en el mundo gastronómico como Juanma y en las redes sociales como @juanmaElcielo, que nació en Medellín el 16 de junio de 1983, es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Es el creador y fundador de la cadena de restaurantes Elcielo (Medellín, Bogotá, Miami), quien a sus 35 años ha sido reconocido como el chef más joven en ser incluido en la selección de los 50 mejores de Latinoamérica, que hace el listado 50Best Latinoamérica, durante los años 2013, 2014 y 2015. Es uno de los chefs del mundo con más influencia y seguidores en las redes sociales. Como conferencista comparte su particular visión de los negocios, el caso de su éxito como emprendedor y la experiencia filantrópica liderando la Fundación Elcielo. Además, es creador de los Restaurantes Serenissima Venezia, Cuon -Asian Food - y Kai -A better life de comida saludable-, Elcielo Classic y El hotel Elcielo (en construcción) ubicados en Medellín. (es)
- Juan Manuel Barrientos Valencia (Medellín, 1983) es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo. Es uno de los 50 mejores chefs de Latinoamérica; ha sido nombrado Chef Revelación Mundial y su empresa ha sido reconocida a nivel académico por las mejores universidades del mundo. Juanma revolucionó la cocina tradicional natal al unir sus innovaciones culinarias con las raíces ancestrales de la cocina colombiana, incursionando de paso en las investigaciones en neurociencias para crear con todo ello magníficas experiencias que ayudan a estimular nuestros sentidos.- JUAN MANUEL BARRIENTOS - @JUANMAELCIELO Juan Manuel Barrientos Valencia, conocido en el mundo gastronómico como Juanma y en las redes sociales como @juanmaElcielo, que nació en Medellín el 16 de junio de 1983, es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Es el creador y fundador de la cadena de restaurantes Elcielo (Medellín, Bogotá, Miami), quien a sus 35 años ha sido reconocido como el chef más joven en ser incluido en la selección de los 50 mejores de Latinoamérica, que hace el listado 50Best Latinoamérica, durante los años 2013, 2014 y 2015. Es uno de los chefs del mundo con más influencia y seguidores en las redes sociales. Como conferencista comparte su particular visión de los negocios, el caso de su éxito como emprendedor y la experiencia filantrópica liderando la Fundación Elcielo. Además, es creador de los Restaurantes Serenissima Venezia, Cuon -Asian Food - y Kai -A better life de comida saludable-, Elcielo Classic y El hotel Elcielo (en construcción) ubicados en Medellín. (es)
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- Juan Manuel Barrientos Valencia (Medellín, 1983) es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo. Es uno de los 50 mejores chefs de Latinoamérica; ha sido nombrado Chef Revelación Mundial y su empresa ha sido reconocida a nivel académico por las mejores universidades del mundo. Juanma revolucionó la cocina tradicional natal al unir sus innovaciones culinarias con las raíces ancestrales de la cocina colombiana, incursionando de paso en las investigaciones en neurociencias para crear con todo ello magníficas experiencias que ayudan a estimular nuestros sentidos.- (es)
- Juan Manuel Barrientos Valencia (Medellín, 1983) es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo. Es uno de los 50 mejores chefs de Latinoamérica; ha sido nombrado Chef Revelación Mundial y su empresa ha sido reconocida a nivel académico por las mejores universidades del mundo. Juanma revolucionó la cocina tradicional natal al unir sus innovaciones culinarias con las raíces ancestrales de la cocina colombiana, incursionando de paso en las investigaciones en neurociencias para crear con todo ello magníficas experiencias que ayudan a estimular nuestros sentidos.- (es)
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