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- Joseph Stewart Fruton (Częstochowa, 1912-New Haven, 2007) fue un bioquímico e historiador de la ciencia estadounidense. (es)
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- Joseph S Fruton, Proteins, enzymes, genes. the interplay of chemistry and biology, New Haven and London, Yale University Press, 1999, pp. xii, 783, £30.00 (es)
- Joseph S Fruton, Proteins, enzymes, genes. the interplay of chemistry and biology, New Haven and London, Yale University Press, 1999, pp. xii, 783, £30.00 (es)
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- General Biochemistry by Joseph S Fruton and Sofia Simmonds. John Wiley, New York. 1958 (es)
- General Biochemistry. Joseph S. Fruton and Sofia Simmonds. New York: Wiley; London: Chapman & Hall, 1953. 940 pp. Illus. $10.00 (es)
- A Guide to the History of Biochemistry (es)
- A Skeptical Biochemist (es)
- Memoirs of a Scientist-Historian (es)
- Molecules and Life by Joseph S. Fruton (es)
- Joseph S. Fruton, Contrasts in Scientific Style: Research Groups in the Chemical and Biochemical Sciences. Philadelphia: American Philosophical Society, 1990. Pp. xi + 473. ISBN 0-87169-191-4. $40.00. (es)
- J. S. Fruton, A bio-bibliography for the history of the biochemical sciences since 1800. Philadelphia: American Philosophical Society, 1982. Pp. xiii + 885. ISBN 0-87169-983-4. $20. (es)
- Joseph S. Fruton. 1912-2007. A Biographical Memoir by Maxine Singer (es)
- Joseph S. Fruton: Methods and Styles in the Development of Chemistry (es)
- General Biochemistry by Joseph S Fruton and Sofia Simmonds. John Wiley, New York. 1958 (es)
- General Biochemistry. Joseph S. Fruton and Sofia Simmonds. New York: Wiley; London: Chapman & Hall, 1953. 940 pp. Illus. $10.00 (es)
- A Guide to the History of Biochemistry (es)
- A Skeptical Biochemist (es)
- Memoirs of a Scientist-Historian (es)
- Molecules and Life by Joseph S. Fruton (es)
- Joseph S. Fruton, Contrasts in Scientific Style: Research Groups in the Chemical and Biochemical Sciences. Philadelphia: American Philosophical Society, 1990. Pp. xi + 473. ISBN 0-87169-191-4. $40.00. (es)
- J. S. Fruton, A bio-bibliography for the history of the biochemical sciences since 1800. Philadelphia: American Philosophical Society, 1982. Pp. xiii + 885. ISBN 0-87169-983-4. $20. (es)
- Joseph S. Fruton. 1912-2007. A Biographical Memoir by Maxine Singer (es)
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- Joseph Stewart Fruton (Częstochowa, 1912-New Haven, 2007) fue un bioquímico e historiador de la ciencia estadounidense. (es)
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