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- La harina de garbanzos (en en hindi, बेसन, tr.: besan; en birmano, ပဲမှုန့်, tr.: pell mhu n; en urdu, بيسن) es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. También conocida como harina chana, se considera como un elemento muy importante en la cocina del Subcontinente indio, incluyendo las gastronomías de India, Bangladés, Birmania, Nepal, Pakistán y Sri Lanka. Se emplea, por ejemplo, en la elaboración de pakoras. Desde el punto de vista nutricional es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerales y vitamina. Puede ser producida a partir de granos crudos o tostados, estos últimos de más sabor frente a los primeros, ligeramente más amargos. (es)
- La harina de garbanzos (en en hindi, बेसन, tr.: besan; en birmano, ပဲမှုန့်, tr.: pell mhu n; en urdu, بيسن) es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. También conocida como harina chana, se considera como un elemento muy importante en la cocina del Subcontinente indio, incluyendo las gastronomías de India, Bangladés, Birmania, Nepal, Pakistán y Sri Lanka. Se emplea, por ejemplo, en la elaboración de pakoras. Desde el punto de vista nutricional es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerales y vitamina. Puede ser producida a partir de granos crudos o tostados, estos últimos de más sabor frente a los primeros, ligeramente más amargos. (es)
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- La harina de garbanzos (en en hindi, बेसन, tr.: besan; en birmano, ပဲမှုန့်, tr.: pell mhu n; en urdu, بيسن) es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. También conocida como harina chana, se considera como un elemento muy importante en la cocina del Subcontinente indio, incluyendo las gastronomías de India, Bangladés, Birmania, Nepal, Pakistán y Sri Lanka. Se emplea, por ejemplo, en la elaboración de pakoras. Desde el punto de vista nutricional es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerales y vitamina. Puede ser producida a partir de granos crudos o tostados, estos últimos de más sabor frente a los primeros, ligeramente más amargos. (es)
- La harina de garbanzos (en en hindi, बेसन, tr.: besan; en birmano, ပဲမှုန့်, tr.: pell mhu n; en urdu, بيسن) es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. También conocida como harina chana, se considera como un elemento muy importante en la cocina del Subcontinente indio, incluyendo las gastronomías de India, Bangladés, Birmania, Nepal, Pakistán y Sri Lanka. Se emplea, por ejemplo, en la elaboración de pakoras. Desde el punto de vista nutricional es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerales y vitamina. Puede ser producida a partir de granos crudos o tostados, estos últimos de más sabor frente a los primeros, ligeramente más amargos. (es)
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- Harina de garbanzo (es)
- Harina de garbanzo (es)
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