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- El Haddekuche es un dulce tradicional de Fráncfort del Meno consistente en una especie de pan de jengibre con forma de diamante o rombo. En dialecto de Hesse la palabra Haddekuche significa simplemente ‘dulce duro’, lo que probablemente se deba a que se seca con relativa rapidez y es muy duro. Los Haddekuchen tienen forma de rombo y están cubiertos con un patrón de diamantes, que recuerda al de los vasos de sidra de Fráncfort, los . El redondeo de las esquinas se debe de nuevo a razones técnicas y también para prevenir daños en el transporte. Pueden usarse como Soßenkuchen, por ejemplo para dar sabor al Sauerbraten.
* Datos: Q317872 (es)
- El Haddekuche es un dulce tradicional de Fráncfort del Meno consistente en una especie de pan de jengibre con forma de diamante o rombo. En dialecto de Hesse la palabra Haddekuche significa simplemente ‘dulce duro’, lo que probablemente se deba a que se seca con relativa rapidez y es muy duro. Los Haddekuchen tienen forma de rombo y están cubiertos con un patrón de diamantes, que recuerda al de los vasos de sidra de Fráncfort, los . El redondeo de las esquinas se debe de nuevo a razones técnicas y también para prevenir daños en el transporte. Pueden usarse como Soßenkuchen, por ejemplo para dar sabor al Sauerbraten.
* Datos: Q317872 (es)
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