Una gofrera o una waflera es una máquina especialmente creada para cocinar gofres (también llamados wafles o waffles). Es de metal que se calienta y con una base en forma de rejilla permite darles a las masas su forma tradicional. Para cocinar el gofre, se colocara la masa de éste, entre las dos placas, que la cocerán y le darán su habitual forma.
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