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- Gelatina de pata es reconocida en casi toda Hispanoamérica como un producto tradicional y típico. Este dulce o manjar se fabrica de manera natural con la gelatina que queda después de la cocción prolongada de la pata de res. A este caldo lleno de colágeno en Colombia y países adyacentes se le adicionan panela, leche, canela y vainilla, se bate vigorosamente y se deja cuajar. Actualmente es frecuente en Colombia así como también en el Oriente de Bolivia [Pando, Beni y Santa Cruz], antaño (hasta mediados de s. XIX) era común hasta en Argentina. (es)
- Gelatina de pata es reconocida en casi toda Hispanoamérica como un producto tradicional y típico. Este dulce o manjar se fabrica de manera natural con la gelatina que queda después de la cocción prolongada de la pata de res. A este caldo lleno de colágeno en Colombia y países adyacentes se le adicionan panela, leche, canela y vainilla, se bate vigorosamente y se deja cuajar. Actualmente es frecuente en Colombia así como también en el Oriente de Bolivia [Pando, Beni y Santa Cruz], antaño (hasta mediados de s. XIX) era común hasta en Argentina. (es)
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- Gelatina de pata es reconocida en casi toda Hispanoamérica como un producto tradicional y típico. Este dulce o manjar se fabrica de manera natural con la gelatina que queda después de la cocción prolongada de la pata de res. A este caldo lleno de colágeno en Colombia y países adyacentes se le adicionan panela, leche, canela y vainilla, se bate vigorosamente y se deja cuajar. Actualmente es frecuente en Colombia así como también en el Oriente de Bolivia [Pando, Beni y Santa Cruz], antaño (hasta mediados de s. XIX) era común hasta en Argentina. (es)
- Gelatina de pata es reconocida en casi toda Hispanoamérica como un producto tradicional y típico. Este dulce o manjar se fabrica de manera natural con la gelatina que queda después de la cocción prolongada de la pata de res. A este caldo lleno de colágeno en Colombia y países adyacentes se le adicionan panela, leche, canela y vainilla, se bate vigorosamente y se deja cuajar. Actualmente es frecuente en Colombia así como también en el Oriente de Bolivia [Pando, Beni y Santa Cruz], antaño (hasta mediados de s. XIX) era común hasta en Argentina. (es)
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- Gelatina de pata (es)
- Gelatina de pata (es)
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