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- La gastronomía panyabí o punyabí es el conjunto de tradiciones culinarias de la región del Punyab, en India y Pakistán. Es una gastronomía rica y variada, fuertemente basada en los vegetales e influenciada por la vida agrícola de sus gentes (al Punyab de le conoce como «el granero de la India»). Por lo general, las comidas punyabíes son ricas en calorías. Algunas preparaciones especiales son el sarhon dā sâg, un guiso de hojas de mostaza, el makki ki roti, un pan plano de harina de maíz, el pollo tikka o el . El karahi es una salsa picante amarilosa y tortas hechas de harina de garbanzo (besan), que contiene jugo de limón, pimienta roja y cúrcuma. Se sirve comúnmente con arroz o pan naan. El arroz basmati es la variedad endémica del Punyab, además de un alimento básico para los panyabíes. Existen multitud de platos a base de arroz con carne y/o vegetales. (es)
- La gastronomía panyabí o punyabí es el conjunto de tradiciones culinarias de la región del Punyab, en India y Pakistán. Es una gastronomía rica y variada, fuertemente basada en los vegetales e influenciada por la vida agrícola de sus gentes (al Punyab de le conoce como «el granero de la India»). Por lo general, las comidas punyabíes son ricas en calorías. Algunas preparaciones especiales son el sarhon dā sâg, un guiso de hojas de mostaza, el makki ki roti, un pan plano de harina de maíz, el pollo tikka o el . El karahi es una salsa picante amarilosa y tortas hechas de harina de garbanzo (besan), que contiene jugo de limón, pimienta roja y cúrcuma. Se sirve comúnmente con arroz o pan naan. El arroz basmati es la variedad endémica del Punyab, además de un alimento básico para los panyabíes. Existen multitud de platos a base de arroz con carne y/o vegetales. (es)
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- Gastronomía punyabí (es)
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| prop-es:origen
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- Región de Punyab, partida en dos: Punyab indio, y Punyab paquistaní, . (es)
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- پنجابی پکوان (es)
- पंजाबी खाना (es)
- پنجابی پکوان (es)
- पंजाबी खाना (es)
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- Pollo tikka, popular en el Punyab. (es)
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- La gastronomía panyabí o punyabí es el conjunto de tradiciones culinarias de la región del Punyab, en India y Pakistán. Es una gastronomía rica y variada, fuertemente basada en los vegetales e influenciada por la vida agrícola de sus gentes (al Punyab de le conoce como «el granero de la India»). Por lo general, las comidas punyabíes son ricas en calorías. (es)
- La gastronomía panyabí o punyabí es el conjunto de tradiciones culinarias de la región del Punyab, en India y Pakistán. Es una gastronomía rica y variada, fuertemente basada en los vegetales e influenciada por la vida agrícola de sus gentes (al Punyab de le conoce como «el granero de la India»). Por lo general, las comidas punyabíes son ricas en calorías. (es)
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- Gastronomía de Punyab (es)
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