| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Fusarium venenatum es un microhongo del género Fusarium que tiene un alto contenido de proteína. Una de sus cepas se utiliza comercialmente para la producción de la micoproteína unicelular Quorn. Fusarium venenatum fue descubierto en el suelo de Buckinghamshire en Reino Unido en 1967. Fue un hallazgo de la compañía ICI como parte de su iniciativa para encontrar fuentes alternativas de alimentos para llenar el vacío de proteína causado por el crecimiento de la población mundial. Se identificó erróneamente al principio como Fusarium graminearum. La cepa Fusarium venenatum A3/5 (IMI 145425, ATCC PTA-2684) fue producida comercialmente por ICI y en un proyecto conjunto para derivar una micoproteína que se pudiese usar como alimento. Debido a que la hifa del hongo se aproxima a las proporciones de la fibra muscular animal, la micoproteína se usa como alternativa a la carne y se distribuye dentro del mercado de la comida vegetariana bajo el nombre comercial Quorn. También es posible utilizarlo como sustituto de cereales y de las grasas en productos lácteos. (es)
- Fusarium venenatum es un microhongo del género Fusarium que tiene un alto contenido de proteína. Una de sus cepas se utiliza comercialmente para la producción de la micoproteína unicelular Quorn. Fusarium venenatum fue descubierto en el suelo de Buckinghamshire en Reino Unido en 1967. Fue un hallazgo de la compañía ICI como parte de su iniciativa para encontrar fuentes alternativas de alimentos para llenar el vacío de proteína causado por el crecimiento de la población mundial. Se identificó erróneamente al principio como Fusarium graminearum. La cepa Fusarium venenatum A3/5 (IMI 145425, ATCC PTA-2684) fue producida comercialmente por ICI y en un proyecto conjunto para derivar una micoproteína que se pudiese usar como alimento. Debido a que la hifa del hongo se aproxima a las proporciones de la fibra muscular animal, la micoproteína se usa como alternativa a la carne y se distribuye dentro del mercado de la comida vegetariana bajo el nombre comercial Quorn. También es posible utilizarlo como sustituto de cereales y de las grasas en productos lácteos. (es)
|
| dbo:class
| |
| dbo:division
| |
| dbo:family
| |
| dbo:genus
| |
| dbo:kingdom
| |
| dbo:order
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
| |
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-es:binomial
|
- Fusarium venenatum (es)
- Fusarium venenatum (es)
|
| prop-es:classis
| |
| prop-es:divisio
| |
| prop-es:familia
| |
| prop-es:genus
|
- Fusarium (es)
- Fusarium (es)
|
| prop-es:ordo
| |
| prop-es:regnum
| |
| prop-es:species
|
- F. venenatum (es)
- F. venenatum (es)
|
| prop-es:subdivisio
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Fusarium venenatum es un microhongo del género Fusarium que tiene un alto contenido de proteína. Una de sus cepas se utiliza comercialmente para la producción de la micoproteína unicelular Quorn. Fusarium venenatum fue descubierto en el suelo de Buckinghamshire en Reino Unido en 1967. Fue un hallazgo de la compañía ICI como parte de su iniciativa para encontrar fuentes alternativas de alimentos para llenar el vacío de proteína causado por el crecimiento de la población mundial. Se identificó erróneamente al principio como Fusarium graminearum. (es)
- Fusarium venenatum es un microhongo del género Fusarium que tiene un alto contenido de proteína. Una de sus cepas se utiliza comercialmente para la producción de la micoproteína unicelular Quorn. Fusarium venenatum fue descubierto en el suelo de Buckinghamshire en Reino Unido en 1967. Fue un hallazgo de la compañía ICI como parte de su iniciativa para encontrar fuentes alternativas de alimentos para llenar el vacío de proteína causado por el crecimiento de la población mundial. Se identificó erróneamente al principio como Fusarium graminearum. (es)
|
| rdfs:label
|
- Fusarium venenatum (es)
- Fusarium venenatum (es)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is owl:sameAs
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
