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- En 2009, se definió la Foodomica o Alimentómica como "una disciplina que estudia los dominios de la alimentación y la nutrición mediante la aplicación e integración de tecnologías avanzadas (ómicas) para mejorar el bienestar, la salud y el conocimiento del consumidor". La foodomica requiere la combinación de la química alimentaria, las ciencias biológicas y el análisis de datos. La revista Analytical Chemistry, de la American Chemical Society, dedicó su portada a la foodomica en diciembre de 2012. La Foodomica abarca, principalmente, el estudio de cuatro ciencias ómicas:
* Genómica, que implica la investigación del genoma y su patrón.
* Transcriptómica, que explora un conjunto de genes e identifica la diferencia entre diversas condiciones, organismos, y circunstancia, mediante el uso de varias técnicas, incluyendo el análisis de microarray.
* Proteómica, que abarca estudios de todo tipo de proteínas que es un producto de los genes. Cubre cómo funciona la proteína en un lugar particular, estructuras, interacciones con otras proteínas, etc.
* Metabolómica, que incluye la diversidad química en las células y cómo afecta el comportamiento celular. (es)
- En 2009, se definió la Foodomica o Alimentómica como "una disciplina que estudia los dominios de la alimentación y la nutrición mediante la aplicación e integración de tecnologías avanzadas (ómicas) para mejorar el bienestar, la salud y el conocimiento del consumidor". La foodomica requiere la combinación de la química alimentaria, las ciencias biológicas y el análisis de datos. La revista Analytical Chemistry, de la American Chemical Society, dedicó su portada a la foodomica en diciembre de 2012. La Foodomica abarca, principalmente, el estudio de cuatro ciencias ómicas:
* Genómica, que implica la investigación del genoma y su patrón.
* Transcriptómica, que explora un conjunto de genes e identifica la diferencia entre diversas condiciones, organismos, y circunstancia, mediante el uso de varias técnicas, incluyendo el análisis de microarray.
* Proteómica, que abarca estudios de todo tipo de proteínas que es un producto de los genes. Cubre cómo funciona la proteína en un lugar particular, estructuras, interacciones con otras proteínas, etc.
* Metabolómica, que incluye la diversidad química en las células y cómo afecta el comportamiento celular. (es)
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- En 2009, se definió la Foodomica o Alimentómica como "una disciplina que estudia los dominios de la alimentación y la nutrición mediante la aplicación e integración de tecnologías avanzadas (ómicas) para mejorar el bienestar, la salud y el conocimiento del consumidor". La foodomica requiere la combinación de la química alimentaria, las ciencias biológicas y el análisis de datos. La revista Analytical Chemistry, de la American Chemical Society, dedicó su portada a la foodomica en diciembre de 2012. La Foodomica abarca, principalmente, el estudio de cuatro ciencias ómicas: (es)
- En 2009, se definió la Foodomica o Alimentómica como "una disciplina que estudia los dominios de la alimentación y la nutrición mediante la aplicación e integración de tecnologías avanzadas (ómicas) para mejorar el bienestar, la salud y el conocimiento del consumidor". La foodomica requiere la combinación de la química alimentaria, las ciencias biológicas y el análisis de datos. La revista Analytical Chemistry, de la American Chemical Society, dedicó su portada a la foodomica en diciembre de 2012. La Foodomica abarca, principalmente, el estudio de cuatro ciencias ómicas: (es)
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