El Cock-a-leekie soup se trata de una sopa tradicional, típica del invierno, muy celebrada en la cocina escocesa. La sopa se elabora principalmente con puerros, patatas (algunas recetas mencionan arroz) y caldo de pollo todo ello con mantequilla. Durante su elaboración de forma tradicional se ha añadido a la receta ciruela seca. El uso del puerro (leek) da su nombre a la sopa y Cock hace referencia al caldo de pollo con el que se elabora.

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  • El Cock-a-leekie soup se trata de una sopa tradicional, típica del invierno, muy celebrada en la cocina escocesa. La sopa se elabora principalmente con puerros, patatas (algunas recetas mencionan arroz) y caldo de pollo todo ello con mantequilla. Durante su elaboración de forma tradicional se ha añadido a la receta ciruela seca. El uso del puerro (leek) da su nombre a la sopa y Cock hace referencia al caldo de pollo con el que se elabora. (es)
  • El Cock-a-leekie soup se trata de una sopa tradicional, típica del invierno, muy celebrada en la cocina escocesa. La sopa se elabora principalmente con puerros, patatas (algunas recetas mencionan arroz) y caldo de pollo todo ello con mantequilla. Durante su elaboración de forma tradicional se ha añadido a la receta ciruela seca. El uso del puerro (leek) da su nombre a la sopa y Cock hace referencia al caldo de pollo con el que se elabora. (es)
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  • Cock-a-leekie (es)
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