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- El chacualole o xacualole (del náhuatl xacualolli, del verbo xacualoa, «amasar») es un dulce elaborado principalmente con calabaza, a menudo también manzana, guayaba, tejocote y/o piloncillo o caña, aromatizado con piel de naranja, canela, clavo de olor y/o anís. También se lo conoce como dulce de calabaza, y la variedad usada generalmente es calabaza de Castilla. Es de origen prehispánico, y es muy típico como ofrenda a los muertos en el Día de Muertos. En Chilapa, Guerrero, se denomina chacualole a un pico de gallo dulce hecho con toronjas martajadas, chile serrano, sal y piloncillo. En cambio, en Morelos, el chacualole son la pulpa y las pepitas de la calabaza cocidas con epazote y picante. (es)
- El chacualole o xacualole (del náhuatl xacualolli, del verbo xacualoa, «amasar») es un dulce elaborado principalmente con calabaza, a menudo también manzana, guayaba, tejocote y/o piloncillo o caña, aromatizado con piel de naranja, canela, clavo de olor y/o anís. También se lo conoce como dulce de calabaza, y la variedad usada generalmente es calabaza de Castilla. Es de origen prehispánico, y es muy típico como ofrenda a los muertos en el Día de Muertos. En Chilapa, Guerrero, se denomina chacualole a un pico de gallo dulce hecho con toronjas martajadas, chile serrano, sal y piloncillo. En cambio, en Morelos, el chacualole son la pulpa y las pepitas de la calabaza cocidas con epazote y picante. (es)
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| prop-es:apellidos
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- Ramírez Leyva (es)
- Suárez Escobar (es)
- Ramírez Leyva (es)
- Suárez Escobar (es)
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| prop-es:cita
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- Se manifiesta el sentimiento adornando los sepulcros con flores naturales y artificiales, y se deplora el fallecimiento de los deudos rellenándose el estómago los vivos con calabaza en chacualole y borregos de alfeñíque. (es)
- Se manifiesta el sentimiento adornando los sepulcros con flores naturales y artificiales, y se deplora el fallecimiento de los deudos rellenándose el estómago los vivos con calabaza en chacualole y borregos de alfeñíque. (es)
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| prop-es:editorial
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- Molinos De Viento (es)
- Molinos De Viento (es)
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| prop-es:fechaPublicación
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| prop-es:imagen
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- Chacualole.jpg (es)
- Chacualole.jpg (es)
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| prop-es:ingredientes
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- calabaza · manzana · guayaba · tejocote · piloncillo o caña · piel de naranja · canela · clavo de olor · anís (es)
- calabaza · manzana · guayaba · tejocote · piloncillo o caña · piel de naranja · canela · clavo de olor · anís (es)
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| prop-es:isbn
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| prop-es:lugarPublicación
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| prop-es:nombre
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- M. (es)
- G. (es)
- E. (es)
- M. (es)
- G. (es)
- E. (es)
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| prop-es:otrosNombres
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- dulce de calabaza (es)
- xacualole (es)
- xacualote (es)
- dulce de calabaza (es)
- xacualole (es)
- xacualote (es)
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| prop-es:publicación
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- Repositorio Institucional Zaloamati (es)
- Repositorio Institucional Zaloamati (es)
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| prop-es:serie
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- Mayor/Tradición (es)
- Mayor/Tradición (es)
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| prop-es:tamañoimagen
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| prop-es:tipo
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| prop-es:título
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- Día de muertos : la celebración de la fiesta del 2 de noviembre en la segunda mitad del siglo XIX (es)
- Día de muertos : la celebración de la fiesta del 2 de noviembre en la segunda mitad del siglo XIX (es)
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- http://zaloamati.azc.uam.mx/handle/11191/1391|apellidos=Ríos de la Torre (es)
- http://zaloamati.azc.uam.mx/handle/11191/1391|apellidos=Ríos de la Torre (es)
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- El chacualole o xacualole (del náhuatl xacualolli, del verbo xacualoa, «amasar») es un dulce elaborado principalmente con calabaza, a menudo también manzana, guayaba, tejocote y/o piloncillo o caña, aromatizado con piel de naranja, canela, clavo de olor y/o anís. También se lo conoce como dulce de calabaza, y la variedad usada generalmente es calabaza de Castilla. Es de origen prehispánico, y es muy típico como ofrenda a los muertos en el Día de Muertos. (es)
- El chacualole o xacualole (del náhuatl xacualolli, del verbo xacualoa, «amasar») es un dulce elaborado principalmente con calabaza, a menudo también manzana, guayaba, tejocote y/o piloncillo o caña, aromatizado con piel de naranja, canela, clavo de olor y/o anís. También se lo conoce como dulce de calabaza, y la variedad usada generalmente es calabaza de Castilla. Es de origen prehispánico, y es muy típico como ofrenda a los muertos en el Día de Muertos. (es)
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- Chacualole (es)
- Chacualole (es)
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