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- Bò kho es un estofado de ternera, popular en Vietnam. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color marrón rojizo contiendo azúcar caramelizada y salsa de pescado. Se prepara una olla de barro llamada nồi đất. Suele servirse con arroz blanco al vapor o tostado y pan francés (baguette) caliente. (es)
- Bò kho es un estofado de ternera, popular en Vietnam. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color marrón rojizo contiendo azúcar caramelizada y salsa de pescado. Se prepara una olla de barro llamada nồi đất. Suele servirse con arroz blanco al vapor o tostado y pan francés (baguette) caliente. (es)
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- Andrea Q. Nguyen (es)
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- LA Times (es)
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- The Taste of Tet; It wouldn't be the New Year without kho, the ultimate Vietnamese comfort food (es)
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- Bò kho es un estofado de ternera, popular en Vietnam. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color marrón rojizo contiendo azúcar caramelizada y salsa de pescado. Se prepara una olla de barro llamada nồi đất. Suele servirse con arroz blanco al vapor o tostado y pan francés (baguette) caliente. (es)
- Bò kho es un estofado de ternera, popular en Vietnam. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color marrón rojizo contiendo azúcar caramelizada y salsa de pescado. Se prepara una olla de barro llamada nồi đất. Suele servirse con arroz blanco al vapor o tostado y pan francés (baguette) caliente. (es)
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