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- El bánh da lợn o bánh da heo (literalmente ‘pastel de piel de cerdo’) es un vietnamita al vapor hecho de almidón de tapioca, harina de arroz, frijol chino machacado, taro o durio, leche de coco, agua y azúcar. Es dulce y tiene una textura blanda gelatinosa (no masticable), con capas finas (de aproximadamente 1 cm) coloreadas alternas de frijol chino, durio o taro. Las versiones típicas de bánh da lợn pueden incluir los siguientes ingredientes:
* Hoja de pandan (para el color verde) con relleno de .
* Hoja de pandan (para el color verde) con relleno de durio.
* Lá cẩm (hoja de Peristrophe roxburghiana, que da un color púrpura cuando se cuece) con relleno de taro machacado. En la actualidad se usan a veces colorantes alimentarios artificiales en lugar de los colorantes vegetales. Un pastel llamado kuih lapis, que se elabora en Malasia e Indonesia, es casi idéntico al bánh da lợn. (es)
- El bánh da lợn o bánh da heo (literalmente ‘pastel de piel de cerdo’) es un vietnamita al vapor hecho de almidón de tapioca, harina de arroz, frijol chino machacado, taro o durio, leche de coco, agua y azúcar. Es dulce y tiene una textura blanda gelatinosa (no masticable), con capas finas (de aproximadamente 1 cm) coloreadas alternas de frijol chino, durio o taro. Las versiones típicas de bánh da lợn pueden incluir los siguientes ingredientes:
* Hoja de pandan (para el color verde) con relleno de .
* Hoja de pandan (para el color verde) con relleno de durio.
* Lá cẩm (hoja de Peristrophe roxburghiana, que da un color púrpura cuando se cuece) con relleno de taro machacado. En la actualidad se usan a veces colorantes alimentarios artificiales en lugar de los colorantes vegetales. Un pastel llamado kuih lapis, que se elabora en Malasia e Indonesia, es casi idéntico al bánh da lợn. (es)
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- El bánh da lợn o bánh da heo (literalmente ‘pastel de piel de cerdo’) es un vietnamita al vapor hecho de almidón de tapioca, harina de arroz, frijol chino machacado, taro o durio, leche de coco, agua y azúcar. Es dulce y tiene una textura blanda gelatinosa (no masticable), con capas finas (de aproximadamente 1 cm) coloreadas alternas de frijol chino, durio o taro. Las versiones típicas de bánh da lợn pueden incluir los siguientes ingredientes: En la actualidad se usan a veces colorantes alimentarios artificiales en lugar de los colorantes vegetales. (es)
- El bánh da lợn o bánh da heo (literalmente ‘pastel de piel de cerdo’) es un vietnamita al vapor hecho de almidón de tapioca, harina de arroz, frijol chino machacado, taro o durio, leche de coco, agua y azúcar. Es dulce y tiene una textura blanda gelatinosa (no masticable), con capas finas (de aproximadamente 1 cm) coloreadas alternas de frijol chino, durio o taro. Las versiones típicas de bánh da lợn pueden incluir los siguientes ingredientes: En la actualidad se usan a veces colorantes alimentarios artificiales en lugar de los colorantes vegetales. (es)
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- Bánh da lợn (es)
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