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- El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca leonesa de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida), de las provincias gallegas de Orense y Lugo, donde, como en Trás-os-Montes (Portugal), se le nombra botelo o butelo y de Asturias, donde es llamado butieḷḷo o butiellu, elaborándose recientemente también en otras zonas. Aparece también productos parecidos en la gastronomía de otras regiones de España y Portugal, a veces con otros nombres. (es)
- El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca leonesa de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida), de las provincias gallegas de Orense y Lugo, donde, como en Trás-os-Montes (Portugal), se le nombra botelo o butelo y de Asturias, donde es llamado butieḷḷo o butiellu, elaborándose recientemente también en otras zonas. Aparece también productos parecidos en la gastronomía de otras regiones de España y Portugal, a veces con otros nombres. (es)
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- El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca leonesa de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida), de las provincias gallegas de Orense y Lugo, donde, como en Trás-os-Montes (Portugal), se le nombra botelo o butelo y de Asturias, donde es llamado butieḷḷo o butiellu, elaborándose recientemente también en otras zonas. Aparece también productos parecidos en la gastronomía de otras regiones de España y Portugal, a veces con otros nombres. (es)
- El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca leonesa de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida), de las provincias gallegas de Orense y Lugo, donde, como en Trás-os-Montes (Portugal), se le nombra botelo o butelo y de Asturias, donde es llamado butieḷḷo o butiellu, elaborándose recientemente también en otras zonas. Aparece también productos parecidos en la gastronomía de otras regiones de España y Portugal, a veces con otros nombres. (es)
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- Botillo (es)
- Botillo (es)
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