La ash-e dugh, también denominada "sopa de yogur", es un tipo de sopa originaria del Azerbayán iraní (en el noroeste de Irán) y es una de las sopas tradicionales de la también iraní región de Ardabil. En Turquía un platillo similar es denominado sopa Toyga. Otros nombres alternativos para esta sopa son; Ayran Ashi y Ash-e Mast.
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