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- El arroz negro es un platillo mexicano hecho de arroz, en el cual su color oscuro procede de un caldo de frijol negro. La receta tradicional procede de regiones del sur como Oaxaca y Campeche. Un caldo oscuro es hecho cociendo frijoles negros con cebolla y manteca en suficiente agua. El arroz es freído con ajo, después son agregados el líquido de los frijoles colados, epazote, chile serrano y sal y el arroz es cocido a fuego lento hasta que esté tierno. (es)
- El arroz negro es un platillo mexicano hecho de arroz, en el cual su color oscuro procede de un caldo de frijol negro. La receta tradicional procede de regiones del sur como Oaxaca y Campeche. Un caldo oscuro es hecho cociendo frijoles negros con cebolla y manteca en suficiente agua. El arroz es freído con ajo, después son agregados el líquido de los frijoles colados, epazote, chile serrano y sal y el arroz es cocido a fuego lento hasta que esté tierno. (es)
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- El arroz negro es un platillo mexicano hecho de arroz, en el cual su color oscuro procede de un caldo de frijol negro. La receta tradicional procede de regiones del sur como Oaxaca y Campeche. Un caldo oscuro es hecho cociendo frijoles negros con cebolla y manteca en suficiente agua. El arroz es freído con ajo, después son agregados el líquido de los frijoles colados, epazote, chile serrano y sal y el arroz es cocido a fuego lento hasta que esté tierno. (es)
- El arroz negro es un platillo mexicano hecho de arroz, en el cual su color oscuro procede de un caldo de frijol negro. La receta tradicional procede de regiones del sur como Oaxaca y Campeche. Un caldo oscuro es hecho cociendo frijoles negros con cebolla y manteca en suficiente agua. El arroz es freído con ajo, después son agregados el líquido de los frijoles colados, epazote, chile serrano y sal y el arroz es cocido a fuego lento hasta que esté tierno. (es)
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- Arroz negro (cocina mexicana) (es)
- Arroz negro (cocina mexicana) (es)
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