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- El arroz de fríjol cabecita negra es un plato típico de algunos países del Caribe como la Costa Caribe de Colombia, Cuba, Panamá y Puerto Rico, en los cuales se suelen preparar arroces con distintas legumbres como lentejas, guandú, caraotas, entre otras. Lleva fríjoles cabecita negra y condimentos como ajo, cebolla y achiote. Los fríjoles se ablandan en olla a presión y se añaden con los condimentos sofritos al arroz, el cual se cocina en el agua en que se ablandaron los fríjoles. Se consume a manera de guarnición, acompañado de carne frita o guisada y ensalada. En Córdoba se prepara una variedad a la que se le añade leche de coco. (es)
- El arroz de fríjol cabecita negra es un plato típico de algunos países del Caribe como la Costa Caribe de Colombia, Cuba, Panamá y Puerto Rico, en los cuales se suelen preparar arroces con distintas legumbres como lentejas, guandú, caraotas, entre otras. Lleva fríjoles cabecita negra y condimentos como ajo, cebolla y achiote. Los fríjoles se ablandan en olla a presión y se añaden con los condimentos sofritos al arroz, el cual se cocina en el agua en que se ablandaron los fríjoles. Se consume a manera de guarnición, acompañado de carne frita o guisada y ensalada. En Córdoba se prepara una variedad a la que se le añade leche de coco. (es)
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- Domus Libri (es)
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- Arroz fríjol cabecita negra.jpg (es)
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- Fríjol cabecita negra, arroz, sal, agua, verduras (es)
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- Cristina (es)
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- Arroz de fríjol cabecita negra (es)
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- Región Caribe de Colombia (es)
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- Carne puyada, arroz de fríjol cabecita negra, plátano pícaro y ensalada de aguacate (es)
- Carne puyada, arroz de fríjol cabecita negra, plátano pícaro y ensalada de aguacate (es)
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- La cocina criolla: recetas de Córdoba y regiones de la costa Caribe (es)
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- https://books.google.es/books/about/La_cocina_criolla.html?id=B_0MAgAACAAJ&redir_esc=y|fechaacceso=4 de febrero de 2019 (es)
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- El arroz de fríjol cabecita negra es un plato típico de algunos países del Caribe como la Costa Caribe de Colombia, Cuba, Panamá y Puerto Rico, en los cuales se suelen preparar arroces con distintas legumbres como lentejas, guandú, caraotas, entre otras. Lleva fríjoles cabecita negra y condimentos como ajo, cebolla y achiote. Los fríjoles se ablandan en olla a presión y se añaden con los condimentos sofritos al arroz, el cual se cocina en el agua en que se ablandaron los fríjoles. Se consume a manera de guarnición, acompañado de carne frita o guisada y ensalada. (es)
- El arroz de fríjol cabecita negra es un plato típico de algunos países del Caribe como la Costa Caribe de Colombia, Cuba, Panamá y Puerto Rico, en los cuales se suelen preparar arroces con distintas legumbres como lentejas, guandú, caraotas, entre otras. Lleva fríjoles cabecita negra y condimentos como ajo, cebolla y achiote. Los fríjoles se ablandan en olla a presión y se añaden con los condimentos sofritos al arroz, el cual se cocina en el agua en que se ablandaron los fríjoles. Se consume a manera de guarnición, acompañado de carne frita o guisada y ensalada. (es)
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- Arroz de fríjol cabecita negra (es)
- Arroz de fríjol cabecita negra (es)
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