El arroz con coco o arroz de coco es una preparación de arroz blanco hervido en leche de coco u hojuelas de coco. Debido a que el arroz y el coco son cultivados comúnmente en las zonas entre trópicos, es común que preparen este platillo muchas culturas alrededor del mundo localizadas desde el Sureste Asiático hasta el Caribe.
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