El ají, también llamado ajiaco,​ es una salsa picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua.​ Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas de ají (del taíno axí, AFI: [a'xi])​ como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales.

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  • El ají, también llamado ajiaco,​ es una salsa picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua.​ Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas de ají (del taíno axí, AFI: [a'xi])​ como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales. (es)
  • El ají, también llamado ajiaco,​ es una salsa picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua.​ Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas de ají (del taíno axí, AFI: [a'xi])​ como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales. (es)
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  • Ají (salsa) (es)
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