La Apolipoproteína A-V, APOA5 o Apo AV es una proteína que en los humanos es sintetizada a partir del gen APOA5. Al ser una apolipoproteína su función principal es la de contener y transportar lípidos a través de la sangre, además de ser un factor determinante de los niveles de triglicéridos en el plasma sanguíneo, considerados un factor independiente de riesgo vascular. Es un componente de varios tipos de lipoproteínas como las Lipoproteínas de alta densidad (HDL), las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y los quilomicrones.
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