Las tioesterasas son compuestos orgánicos que pertenecen a las enzimas hidrolíticas, específicamente a las esterasas. Su función es romper un enlace entre un éster y un grupo tiol en los tioesteres, los cuales son compuesto formados por la unión de un grupo carbonilo y un grupo sulfihidrico mediante la eliminación de una molécula de agua. Su fórmula general es: R-CO-S-R'. El producto es un ácido carboxilo y un alcohol. Su característica fundamental es que realiza el corte junto a un grupo tiol.
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