El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​ Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.​​

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  • El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​ Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.​​ Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, canal de la Mancha, del Norte y Báltico.​ Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.​ Se puede cultivar en piscifactorías. Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm.​ (es)
  • El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​ Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.​​ Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, canal de la Mancha, del Norte y Báltico.​ Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.​ Se puede cultivar en piscifactorías. Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm.​ (es)
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  • * Pleuronectes maximus (Linnaeus, 1758)
  • * Psetta maxima (Linnaeus, 1758)
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  • Campbell, A. C. (es)
  • Muus, B. J. y P. Dahlström (es)
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  • Scophthalmus maximus (es)
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  • Linnaeus, 1758 (es)
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  • Ediciones Omega, S.A. (es)
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  • Scophthalmus (es)
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  • Rodaballo (es)
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prop-es:species
  • S. maximus (es)
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  • * Pleuronectes maximus (Linnaeus, 1758) * Psetta maxima (es)
  • * Pleuronectes maximus (Linnaeus, 1758) * Psetta maxima (es)
prop-es:título
  • Guía de los Peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo (es)
  • Guía de campo de la fauna y flora de las costas de España y de Europa (es)
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  • Barcelona (es)
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  • El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​ Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.​​ (es)
  • El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​ Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.​​ (es)
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  • Scophthalmus maxima (es)
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  • Rodaballo (es)
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