El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes que proporcionan el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces suelen formar parte de la alimentación humana dentro de los postres y de los desayunos.[cita requerida]
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