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- El mirrauste (del catalán "mig-raust", medio asado) es una salsa, proviene del catalán: mig-raust que se puede traducir como: medio asado. En la salsa se emplea leche de almendras (ralladas y majadas), pan rallado y mojado en caldo, azúcar y canela. La salsa se empleba en la elaboración de diferentes carnes, una de las recetas más mencionadas es la preparación de palominos. La literatura de la época mencionan mirrauste de peras y manzanas. En la actualidad es un plato que ha caído en desuso. (es)
- El mirrauste (del catalán "mig-raust", medio asado) es una salsa, proviene del catalán: mig-raust que se puede traducir como: medio asado. En la salsa se emplea leche de almendras (ralladas y majadas), pan rallado y mojado en caldo, azúcar y canela. La salsa se empleba en la elaboración de diferentes carnes, una de las recetas más mencionadas es la preparación de palominos. La literatura de la época mencionan mirrauste de peras y manzanas. En la actualidad es un plato que ha caído en desuso. (es)
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- El mirrauste (del catalán "mig-raust", medio asado) es una salsa, proviene del catalán: mig-raust que se puede traducir como: medio asado. En la salsa se emplea leche de almendras (ralladas y majadas), pan rallado y mojado en caldo, azúcar y canela. La salsa se empleba en la elaboración de diferentes carnes, una de las recetas más mencionadas es la preparación de palominos. La literatura de la época mencionan mirrauste de peras y manzanas. En la actualidad es un plato que ha caído en desuso. (es)
- El mirrauste (del catalán "mig-raust", medio asado) es una salsa, proviene del catalán: mig-raust que se puede traducir como: medio asado. En la salsa se emplea leche de almendras (ralladas y majadas), pan rallado y mojado en caldo, azúcar y canela. La salsa se empleba en la elaboración de diferentes carnes, una de las recetas más mencionadas es la preparación de palominos. La literatura de la época mencionan mirrauste de peras y manzanas. En la actualidad es un plato que ha caído en desuso. (es)
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- Mirrauste (es)
- Mirrauste (es)
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