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- Laghman o Lagman (en kazajo лағман, lağman; uzbeko lagʻmon; uigur لەغمەن, leghmen, ләғмән; kirguís лагман, lagman) es un plato de fideos, carne y verduras de Asia Central. Como las palabras túrquicas nativas no comienzan con L, läghmän debe ser un préstamo, probablemente del chino lamian, aunque su sabor y preparación sean claramente uigures. Es especialmente popular en Kirguistán y Kazajistán, donde es considerado plato nacional de las minorías étnicas locales uigures y dunganes. También es popular en Uzbekistán, Tayikistán y el noreste de Afganistán, donde se le agregan garbanzos, y en las regiones de Chitral y Gilgit del norte de Pakistán, donde se conoce como kalli o dau dau. La cocina tártara de Crimea también adoptó el lagman de la cultura uzbeka. (es)
- Laghman o Lagman (en kazajo лағман, lağman; uzbeko lagʻmon; uigur لەغمەن, leghmen, ләғмән; kirguís лагман, lagman) es un plato de fideos, carne y verduras de Asia Central. Como las palabras túrquicas nativas no comienzan con L, läghmän debe ser un préstamo, probablemente del chino lamian, aunque su sabor y preparación sean claramente uigures. Es especialmente popular en Kirguistán y Kazajistán, donde es considerado plato nacional de las minorías étnicas locales uigures y dunganes. También es popular en Uzbekistán, Tayikistán y el noreste de Afganistán, donde se le agregan garbanzos, y en las regiones de Chitral y Gilgit del norte de Pakistán, donde se conoce como kalli o dau dau. La cocina tártara de Crimea también adoptó el lagman de la cultura uzbeka. (es)
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- Laghman, ensalada y té en un restaurante dunganés en Biskek, Kirguistán. (es)
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- Laghman (es)
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- Laghman o Lagman (en kazajo лағман, lağman; uzbeko lagʻmon; uigur لەغمەن, leghmen, ләғмән; kirguís лагман, lagman) es un plato de fideos, carne y verduras de Asia Central. Como las palabras túrquicas nativas no comienzan con L, läghmän debe ser un préstamo, probablemente del chino lamian, aunque su sabor y preparación sean claramente uigures. Es especialmente popular en Kirguistán y Kazajistán, donde es considerado plato nacional de las minorías étnicas locales uigures y dunganes. La cocina tártara de Crimea también adoptó el lagman de la cultura uzbeka. (es)
- Laghman o Lagman (en kazajo лағман, lağman; uzbeko lagʻmon; uigur لەغمەن, leghmen, ләғмән; kirguís лагман, lagman) es un plato de fideos, carne y verduras de Asia Central. Como las palabras túrquicas nativas no comienzan con L, läghmän debe ser un préstamo, probablemente del chino lamian, aunque su sabor y preparación sean claramente uigures. Es especialmente popular en Kirguistán y Kazajistán, donde es considerado plato nacional de las minorías étnicas locales uigures y dunganes. La cocina tártara de Crimea también adoptó el lagman de la cultura uzbeka. (es)
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- Laghman (comida) (es)
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